В одной из партий рыбы нашли паразита — возбудителя дифиллоботриоза: заболевание, поражающее ЖКТ. 

В случае если вы уже закупились (или выловили) главную гастрономическую ценность города, то управление рекомендует заморозить рыбку перед готовкой (при –18, не менее 48 часов) — таким образом корюшку можно обеззаразить.

Покупайте корюшку только у продавцов с ветеринарными документами.